কোরিয়ান এবং জাপানিদের প্রিয় নুডলগুলি রামন। আমাদের রান্নাঘরে এটি রান্না করা শিখছি

রামেন একটি গমের নুডল যা প্রস্তুত করা খুব সহজ। এই খাবারের জন্য উপাদানগুলি আজ প্রায় কোনও সুপার মার্কেটে কেনা যায়। তারা এটিকে জাপানের এবং কোরিয়ায় সরাসরি রাস্তায়, ফাস্ট ফুডের মতো বিক্রি করে। বিভিন্ন উপাদান সহ এই প্রথম কোর্সের বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে, যার বিষয়ে আমরা আলোচনা করব

রামন নামে একটি বিশেষ নুডল রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয় তবে চাল নুডলসও এতে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। উপাদানের তালিকায় বিভিন্ন ধরণের মাংস, আচার, মাশরুম, শাকসবজি, গুল্ম এবং অন্যান্য খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে

আকর্ষণীয় দ্রষ্টব্য: এই স্যুপে রয়েছে বিশেষ জল - কানসুই, এতে পটাসিয়াম এবং ফসফরিক এসিড রয়েছে। সময়ের সাথে সাথে তারা এটিকে সাধারণ খনিজ জলের সাথে প্রতিস্থাপন করতে শুরু করে।

নিবন্ধ সামগ্রী

কীভাবে একটি ক্লাসিক রামেন রেসিপি তৈরি করবেন?

এই প্রথম থালাটি প্রিয়জনদের অবশ্যই অবাক করে দেবে এবং সাধারণ ডায়েটকে বৈচিত্র্যযুক্ত করবে। এটি রান্না করা সহজ, মূল জিনিসটি রেসিপিটি অনুসরণ করা। নুডলস অত্যন্ত সন্তোষজনক এবং সুগন্ধযুক্ত

রান্নার জন্য আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলি নেওয়া উচিত :

কোরিয়ান এবং জাপানিদের প্রিয় নুডলগুলি রামন। আমাদের রান্নাঘরে এটি রান্না করা শিখছি
  • 370 গ্রাম নুডলস;
  • 330 গ্রাম ব্রকলি এবং শুয়োরের মাংস;
  • 1.5 মুরগির ঝোল;
  • 15 গ্রাম শুকনো মাশরুম;
  • 3 চামচ। সয়া সস এর চামচ;
  • মরিচ;
  • 2 চামচ চিনি টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি:

  1. শুয়োরের মাংস কাটা বা ধূমপান করা উচিত। মাশরুমগুলি আধ ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপরে সেগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন;
  2. জল একটি ফোটাতে এনে এতে নুন যোগ করুন এবং 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ব্রোকলি;
  3. ব্রোথটি উত্তপ্ত করুন, এটিকে একটি ফোড়নে এনে মাশরুম, সয়া সস, বীজবিহীন মরিচ এবং দানাদার চিনি যুক্ত করুন। 2 মিনিট রান্না করুন;
  4. সেখানে নুডলস যুক্ত করুন এবং স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সমস্ত কিছু বাটিতে Pালুন এবং প্রতিটি মধ্যে শুকরের মাংসের একটি অংশ রাখুন

হার্দি প্রাতঃরাশের জন্য কোরিয়ান রমেন কীভাবে তৈরি করবেন?

এটি একটি আরও সরল ও অ্যাক্সেসযোগ্য বিকল্প যা অনেকের কাছে আবেদন করবে appeal আমরা বলতে পারি যে রেসিপিটি আমাদের দেশের জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছিল

কোরিয়ান রামন তৈরি করতে আপনার নীচের উপাদানগুলি ব্যবহার করা উচিত :

কোরিয়ান এবং জাপানিদের প্রিয় নুডলগুলি রামন। আমাদের রান্নাঘরে এটি রান্না করা শিখছি
  • 300 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
  • 2 পেঁয়াজ;
  • নুডলসের একটি প্যাক;
  • 1 লিটার মুরগির ঝোল;
  • 5 শিল্প সয়া সস এর চামচ;
  • রসুন এবং মশালার 2 লবঙ্গ

প্রস্তুতি:

  1. শুয়োরের মাংসকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং এতে মশলা মিশ্রিত করুন, 2 চামচ যোগ করুন। সস টেবিল চামচ, রসুন যোগ করুন, একটি প্রেস মাধ্যমে পাস। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং কিছুক্ষণের জন্য মেরিনেটে ছেড়ে যান
  2. বাকী সয়া সস brালুন ঝোল এবং গা .় বাদামি না হওয়া পর্যন্ত একটি ফোঁড়া আনুন। মাংস যোগ করুন এবং হয়ে গেলে, নুডলস যুক্ত করুন

কীভাবে চাইনিজ রামেন রেসিপি তৈরি করবেন?

নুডলসের আর একটি রূপ যা চিনের লোকদের জন্য সাধারণ। মজার বিষয় হল এটি প্রায়শই প্রথম কোর্স হিসাবে নয়, খাওয়ার শেষে খাওয়া হয়

এটি প্রথম কোর্স করতে আপনার এই উপাদানগুলি নেওয়া দরকার :

কোরিয়ান এবং জাপানিদের প্রিয় নুডলগুলি রামন। আমাদের রান্নাঘরে এটি রান্না করা শিখছি
  • মুরগির হাড়;
  • 310 মিলি জল;
  • 55 গ্রাম বাঁশের অঙ্কুর;
  • রসুনের লবঙ্গ;
  • 2 গাজর;
  • 4 শিল্প সয়া সস এর চামচ;
  • 1 চামচ। এক চামচ খাওয়ার জন্য, পেঁয়াজ;
  • 120 গ্রাম শুয়োরের মাংস

প্রস্তুতি:

  1. প্রথমে আপনাকে ঝোল তৈরি করতে হবে, যার জন্য হাড়গুলিতে জল ভরাট করা এবং কম আঁচে রান্না করা উচিত। সেখানে চূর্ণ রসুন, বাঁশ, গাজর এবং মশলা রাখুন। ঝোল 4 ঘন্টা রান্না করা উচিত;
  2. পৃথকভাবে শুকরের মাংসকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন। স্কিললেটে এটিকে সসে ভাজুন, কাটা পেঁয়াজ, স্বাদ এবং সামান্য ঝোল যোগ করুন;
  3. নুডলসগুলি স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং এগুলি একটি coালু পথে ফেলে দিন। একটি প্লেটে ঝোল ourালা, মাংস এবং নুডলস যোগ করুন

কীভাবে জাপানি রামেন রেসিপি তৈরি করবেন?

নুডলস সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক অসংখ্য উপাদান ব্যবহার করার জন্য ধন্যবাদ। জাপানে, এই প্রথম থালায় শুয়োরের চাশু রাখার প্রচলন রয়েছে, যা একটি নির্দিষ্ট রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়। এটিও লক্ষণীয় যে এই ডিশে ব্যবহৃত ব্রোথগুলি শক্তিশালী হতে হবে, তাই বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে সেদ্ধ করা উচিত

রান্নার জন্য আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলি নেওয়া উচিত :

কোরিয়ান এবং জাপানিদের প্রিয় নুডলগুলি রামন। আমাদের রান্নাঘরে এটি রান্না করা শিখছি
  • ডিম দুটি;
  • 2 চামচ। সয়া সস এর চামচ;
  • 1 ম স্ট্যান্ড চামচ চালের ভিনেগার 6% এবং তিল তেল;
  • ১/২ চা চামচ দানাদার চিনি;
  • 5 শীটকে মাশরুম;
  • চাশু শুয়োরের মাংস রান্না করার পরে 200 গ্রাম ঝোল ছেড়ে গেছে;
  • 1 ম স্ট্যান্ড মুরগী ​​এবং মাংসের ঝোল;
  • শুয়োরের মাংস, চাশু, নুরি, ভেষজ গাছের টুকরো;
  • 150 গ্রাম নুডলস এবং লবণ

প্রস্তুতি:

  1. প্রথমে 30 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে মাশরুমগুলি সিদ্ধ করুন;
  2. এই সময়, ডিমগুলি 4 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করে মেরিনেট করা উচিত be ফুটন্ত পরে, এবং তারপর পরিষ্কার। পৃথকভাবে চালের ভিনেগার, সয়া সস, চিনি, নাড়ুন এবং অবধি একত্রিত করুনচুলা লাগান। দানাদার চিনির দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একটি ধারক নিন, সেখানে মেরিনেড pourালা এবং ডিম দিন। আধা ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে সবকিছু রাখুন;
  3. এটি কেবল নুডলস সিদ্ধ করার জন্য থেকে যায় এবং আপনি থালা পরিবেশন করতে পারেন। একটি গভীর প্লেট নিন এবং নীচে নুডলস রাখুন, তারপরে শুয়োরের মাংস, মাশরুম এবং একটি ডিম কাটা অর্ধেক। ঝোলের মিশ্রণ দিয়ে এই সমস্ত ourালা, যা প্রথমে একটি ফোড়ন আনা উচিত। তিলের তেল, কাটা গুল্ম এবং নুরি টুকরা যোগ করুন

কিভাবে মুরগির রামেন রেসিপি তৈরি করবেন?

এই বিকল্পটি ইউরোপীয় দেশগুলির জন্য আরও উপযুক্ত, কারণ এটি সাশ্রয়ী মূল্যের মুরগি ব্যবহার করে। এছাড়াও, বহিরাগত উপাদানগুলি রেসিপি থেকে বাদ দেওয়া হয়, তাই অনেকে এ জাতীয় ডিশ বহন করতে পারে।

রান্নার জন্য আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলি নেওয়া উচিত :

কোরিয়ান এবং জাপানিদের প্রিয় নুডলগুলি রামন। আমাদের রান্নাঘরে এটি রান্না করা শিখছি
  • চিকেন ফিললেট;
  • 2 গাজর;
  • 3 পেঁয়াজ;
  • বেল মরিচ;
  • মরিচের গুঁড়া;
  • 2.5 চামচ। চালের ভিনেগার চামচ;
  • 4.5 চামচ। সয়া সস এর চামচ;
  • 2 চামচ। তিল বীজ তেলের টেবিল চামচ;
  • ১/২ চা চামচ আদা;
  • দারুচিনি কাঠি;
  • ওরেগানো;
  • ১১০ গ্রাম নুডলস;
  • 320 গ্রাম মুরগির হৃদয়;
  • 1.5 লিটার জল এবং লবণ

প্রস্তুতি:

  1. মুরগির রামেন তৈরি করতে আপনাকে ঝোল সিদ্ধ করতে হবে। এটি করার জন্য, অন্তরে জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং আগুন লাগিয়ে দিন। সব কিছু সিদ্ধ হয়ে এলে গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট রান্না করুন। তারপরে সেখানে দারচিনি, মশলা এবং আদা যোগ করুন। ফুটন্ত পরে, তাপ সর্বনিম্ন কমাতে এবং 1.5 ঘন্টা রান্না করুন;
  2. ব্রোথ থেকে হৃদয়গুলি সরান এবং ফিলিটিগুলি সেখানে রাখুন এবং স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপরে এটি বের করে আপনার হৃদয়ে রাখুন। ঝোলটিতে সস এবং ভিনেগার প্রেরণ করুন। নুডলস আলাদাভাবে সিদ্ধ করুন;
  3. প্যানে তিলের তেল ,ালুন, 1 চামচ যথেষ্ট। চামচ, এবং ফিললেট এবং হার্টের টুকরাগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কোরিয়ান গাজরের জন্য বাকী গাজর ছড়িয়ে দিন, গোল মরিচকে কিউব করে কেটে নিন এবং পেঁয়াজকে আধ আংটি করে নিন;
  4. আরও তেল, প্রস্তুত শাকসবজি এবং কিছু ভিনেগার যুক্ত করুন। 5 মিনিটের জন্য সবকিছু ভাজুন;
  5. একটি গভীর প্লেটে প্রথম কোর্সটি পরিবেশন করুন। নীচে কিছু নুডলস, শাকসবজি, মাংস রাখুন এবং ঝোল pourালুন। কাটা পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন

ধীর কুকারে রামন কীভাবে রান্না করা যায়?

আজ, একটি মাল্টিকুকারে, আপনি জাপানের প্রিয় রামন সহ প্রচুর পরিমাণে খাবার রান্না করতে পারেন। প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, রান্নার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে

এই রেসিপিটির জন্য, এই পণ্যগুলি নিন :

কোরিয়ান এবং জাপানিদের প্রিয় নুডলগুলি রামন। আমাদের রান্নাঘরে এটি রান্না করা শিখছি
  • হাড় এবং গরুর মাংসের হাড়গুলিতে 0.5 কেজি শুয়োরের মাংস;
  • 300 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
  • 150 গ্রাম নুডলস;
  • বেল মরিচ;
  • গাজর;
  • 1/3 জুচিনি;
  • 2 পেঁয়াজ;
  • 10 শিল্প সয়া সস এর চামচ;
  • 1 চামচ। এক চামচ সস তেরিয়াকি ;
  • রসুনের 2 লবঙ্গ;
  • 100কাটা পার্সলে।

প্রস্তুতি:

  1. সমস্ত প্রস্তুত মাংসটি বাটিতে রাখুন এবং প্রদর্শনীতে স্যুপ নির্বাচন করুন এবং টাইমারটিতে 1.5 ঘন্টা নির্ধারণ করুন the সময় শেষ হয়ে যাওয়ার পরে, মাংসটি সরিয়ে ব্রোথটি ছড়িয়ে দিন। এর পরে, আপনাকে এটি আবার মাল্টিকুকারে pourালতে হবে;
  2. আমরা ঝোলগুলিতে মাশরুমগুলি প্রেরণ করি, যা কিউবগুলিতে কাটা হয়, পাশাপাশি গাজরগুলি স্ট্রাইপগুলিতে কাটা হয়। এতে সয়া সস যুক্ত করুন। স্যুপ চালু করুন এবং এক ঘন্টার জন্য রান্না করুন;
  3. এই সময়ে, মাংসে ফিরে আসুন এবং মাংসকে হাড় থেকে আলাদা করুন। এটি কিউবগুলিতে কাটুন এবং স্যুপে রাখুন। গোলমরিচ এবং চুচিনি খোসা ছাড়ুন এবং বীজগুলি মুছে ফেলুন। স্ট্রিপগুলিতে শাকসবজি কাটা। পেঁয়াজ হিসাবে, তারপর এটি অর্ধ রিং কাটা উচিত। ধীরে ধীরে রান্না করা সমস্ত শাকসব্জী রাখুন;
  4. 10 মিনিটে রান্না শেষ হওয়া অবধি, পাত্রে নুডলস, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা কাটা বীপের পরে, রামেন প্রস্তুত।

আমরা নিশ্চিত যে অনেকে রামেন স্যুপ পছন্দ করবে তাই আপনার পরিবার এবং অতিথিদের জন্য এটি প্রস্তুত নিশ্চিত হন

আপনি যদি চান তবে আপনি নিজের পছন্দ অনুসারে রেসিপিটি সামঞ্জস্য করতে পারেন এবং কিছুটা কম বা আরও কিছু নির্দিষ্ট উপাদান যোগ করতে পারেন

পূর্ববর্তী পোস্ট চুলের জন্য হেনা
নেক্সট পোস্ট মূলত জন্মদিনের শুভেচ্ছা কীভাবে করবেন?